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“从手到口，从口到心，中国东说念主接续着对天下和东说念主生异常的感知神志。唯一丝起炉火，端起碗筷，每个平常的东说念主，皆在某个瞬息，参与创造了舌尖上的超卓史诗。”

环球好，这里是喂尚好意思食，每天共享厚味的家常菜。超等厚味的5说念特点下饭菜，作念法简便易学，大东说念主小孩抢着吃，何况厨房小白也能作念，感酷好的一又友不错试一试！

一、凉拌洋葱

准备食材：洋葱、辣椒面、芝麻、青红椒、香菜、花生米、蒜。

作念法顺次：

1、准备一颗洋葱，去掉外表后改刀切成丝。放入碗中，加入适量的净水，加入1勺盐、1勺白醋，浸泡10分钟，沥干水分后放入盆中。

2、加入1勺盐、少量白糖、1勺生抽、1勺陈醋，放入蒜末、辣椒面、芝麻，淋入热油，激勉出香味。

3、放入青红椒丝、香菜段、花生米，高下翻拌均匀即可。

二、香煎大豆腐

准备食材：大豆腐、辣椒粉、孜然粉、小米辣、香菜、葱蒜。

作念法顺次：

1、准备一块大豆腐，改刀切成小块。空碗中放入蒜末、葱花、小米辣、辣椒粉、孜然粉，芝麻，淋入热油，激勉出香味。

2、加入1勺盐、少量白糖、1勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油，搅动均匀备用。

3、起锅烧油，油温六成热下入豆腐，炸至金黄捞出，再淋入调好的料汁，放入香菜段，翻拌均匀即可。

三、孜然鸡翅尖

准备食材：鸡翅尖、辣椒粉、孜然粉、芝麻、葱姜蒜。

作念法顺次：

1、准备二斤鸡翅尖，清洗干净后冷水下锅，放入葱段、姜片，加入1勺料酒，焯水10分钟捞出。

2、起锅烧油，油热放入鸡翅尖，煎至两面金黄，放入蒜末，煸炒出蒜香味。

3、加入1勺盐、1勺白糖、1勺生抽、少量老抽，再放入辣椒粉、孜然粒，翻炒至入味，临了放入葱花和芝麻，翻炒均匀即可出锅。

四、豆角烧茄子

准备食材：豆角、茄子、小米辣、蒜。

作念法顺次：

1、准备一斤豆角，掐去两端，从中间切开，用净水清洗干净。准备两根茄子，清洗干净后改刀切成条备用。

2、起锅烧油，油温七成热，下入豆角炸至皋比状捞出，放入茄子，炸熟后捞出。空碗中加入1勺生抽、少量老抽、1勺蚝油、1勺盐、少量白糖、1勺淀粉、少量净水，搅动均匀。

3、另起锅烧油，油热放入蒜末、小米辣，煸炒出香味，倒入茄子和豆角，淋入调好的料汁，大火翻炒至入味即可出锅。

五、蒜苔炒肉丝

准备食材：蒜苔、牛肉、小米辣。

作念法顺次：

1、准备一斤蒜苔，清洗干净后改刀切成段。准备半斤牛肉，改刀切成丝，加入1勺料酒、1勺胡椒粉、少量老抽、1勺淀粉，淋入少量食用油锁住水分。

2、起锅烧油，油热下入肉丝，翻炒至变色盛出。锅留底油，放入蒜苔、小米辣，加入1勺盐，大火炒至断生。

3、放入炒好的肉丝，加入1勺鸡精、1勺生抽、1勺蚝油，大火翻炒均匀即可出锅。

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